Türkiye’nin gastronomi deneyimini yükseltme hedefiyle çalışmalarını gerçekleştiren Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu, Çırağan Sarayı’nda gerçekleştirilen dünyanın prestijli gastronomi rehberlerinden biri olan Gault & Millau Rehberi Ödül Töreni’nden 20 ödülle ayrılarak Türkiye gastronomi sektöründeki öncülüğünü bir kez daha kanıtlamış oldu.
Grup çatısı altında yer alan Da Mario, Roka, Zuma ve Gina, “Uluslararası Mutfak Ödülü” kategorisinde 1 şapka ile ödüllendirildi. Günaydın Kebap & Steakhouse, Masa, Parle, 29 ve Vogue Restaurant, “Modern Mutfak” kategorisinde 1 şapkanın sahibi oldu. Lacivert ve Sait Bodrum, “Deniz Ürünleri” kategorisinde ödüllendirilen restoranlardan oldu. Borsa Restaurant, Liman İstanbul ve Biz İstanbul, “Geleneksel Mutfak” kategorisinde 1 şapka alırken; Frankie “Bar” kategorisinde, Roka’nın Executive Chef’i Suna Hakyemez ise “Yükselen Şef” kategorisinde ödüle layık görüldü.
D Maris Bay, “Yılın En İyi Resort Oteli, Food and Beverage Başarı Oteli” ödülünün sahibi olurken, Argos in Cappadocia “En İyi Hospitality Ödülü”; MaçaKızı ve Nahita ise Chef’s Table kategorisinde 2 şapkanın sahibi oldu.
Gault&Millau hakkında
Sözen Group iş birliği ile Türkiye'ye adım atan dünya gastronomisinin en seçkin rehberlerinden olan Fransa menşeili Gault & Millau, Türkiye gastronomisinde yepyeni bir dönemin kapılarını aralıyor. Güçlü gastronomi ağı sayesinde kendisine saygın bir konum kazanan Gault & Millau, 2024 rehberiyle Türkiye pazarında yerini almaya hazırlanıyor. Gault & Millau Türkiye Rehberi, 4 Aralık 2023 Pazartesi günü Çırağan Palace Kempinski'de düzenlenen görkemli bir ödül töreniyle gastronomi tutkunlarının ilgisine sunuldu. İlk kez 1969 yılında Paris'te iki gazeteci ve yemek eleştirmeni Henri Gault ve Christian Millau tarafından yayımlanan Gault & Millau, günümüzde dünyanın en prestijli iki gastronomi rehberinden biri olarak kabul ediliyor.
Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu hakkında
Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu, Türkiye ve dünyada yaptığı yatırımlar, kurduğu global ortaklıklar ve yarattığı yeni konseptler ile yeme-içme sektörüne liderlik etmektedir. Azumi Grubu, Coya, Nusret ve Paraguas Grubu gibi uluslararası ortaklıkları da bulunan Grup, dünya genelinde 22 ülkede 280’i aşkın lokasyonda hizmet vermektedir. Yeme-İçme Grubu ise toplam 45 restoran markası ile, 18 ülkede misafirlerini ağırlamaktadır. Amazonico, Coya, Zuma İstanbul, Nusret, Roka, Günaydın, Biz İstanbul, Da Mario, Mezzaluna, Lacivert, Vogue Restaurant, The Populist ve 29 grubun değerli restoran markaları arasındadır.
Türkiye’nin gastronomi deneyimini yükseltmeyi hedefleyen Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu, dünyanın en prestijli restoran derecelendirme sistemi olan Michelin Guide’da, portföyünden Maçakızı ile 1 Michelin yıldızını hak ederken, İstanbul Tavsiye seçkisinde 29, Borsa Restaurant, Roka, Vogue Restaurant ve Zuma İstanbul ile yer almıştır. Sait Bodrum ve Zuma Bodrum ise Michelin Guide Bodrum Tavsiye seçkisinde yer almaya hak kazanmıştır.
Türkiye’nin en prestijli gastronomi ödüllerinden İncili Gastronomi Rehberi 2023 edisyonunda Maça Kızı ile “5 İnci”;29, Frankie, Roka ve Zuma restoranları ile “4 İnci” kategorisinde ödül almıştır. Borsa Restaurant, Da Mario, Kilimanjaro, Liman İstanbul, Vogue Restaurant ise “3 İnci” kategorisinde yer almaktadır.
Güçlü konumunu başarılı bir ticari performansın yanında yükselen misafir deneyimi standartları ile sağlamlaştıran Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu, dijital ve veri odaklı bakış açısı ile misafir memnuniyeti, marka tavsiye ölçümleri, dijital platformlarda misafirin sesi ve düzenli gizli misafir denetimleri gibi birçok yeniliği hayata geçirmiş, “veri-odaklı pazarlama” yaklaşımı ile misafirine dokunduğu tüm kanallarda onların yaşadığı deneyimleri, görüş ve önerilerini aksiyon alınabilir deneyim projelerine çevirmeye odaklanmıştır. Aldığı geri bildirimler ışığında deneyim iyileştirme döngülerini sürekli bir iş yapış biçimi haline getirmiştir.
Gelecek nesillere daha iyi bir yaşam sağlama vizyonu ile hareket eden grup, atık yönetimi, yerel tedarik ve mevsiminde ürün kullanımı ile sürdürülebilir toplum yaratmaya katkı sağlamaktadır. Bu yönde yaptığı uygulamalar ile Kilimanjaro ve Kiva restoranlarında yerel tedarikçilerin desteklenmesi ve sürdürülebilir ürünlerin kullanımı projesi ile “Sağlıklı Gıdaya Erişim” kategorisinde reklam ve pazarlama sektöründe Türkiye’nin en prestijli ödüllerinden Felis Başarı Ödülü’ne layık görülmüştür.
Gault&Millau Ödül Töreni’nde Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu rüzgarı!
.jpg "Gault&Millau Ödül Töreni’nde Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu rüzgarı!")
Gault&Millau Ödül Töreni’nde Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu rüzgarı!
Türkiye ve dünyada yaptığı yatırımlar, kurduğu global ortaklıklar ve yarattığı yeni konseptlerle yeme-içme sektörüne liderlik eden Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu, dünyanın en prestijli rehberlerinden Gault&Millau'nun ödül töreninde 9 kategoride 20 ödül ile onurlandırıldı. Grup çatısı altında yer alan D Maris Bay, “Yılın En İyi Resort Oteli, Food and Beverage Başarı Oteli” ödülünün sahibi olurken, Argos in Cappadocia “En İyi Hospitality Ödülü”, MaçaKızı ve Nahita ise Chef’s Table kategorisinde 2 şapkanın sahibi oldu.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpeg)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
