Perran Ocakbaşı’nda yılbaşı gecesin başlangıcı, tulum peynir–tereyağı–yeşil zeytin üçlemesi ve çiğ köfte ile yapılıyor. Ardından mekanın imza tatları olan Perrane, Mütebbel, Narlı Yeşil Elmalı Atom ve Humus sofraya taşınıyor. Menünün salata bölümünde Narlı Perran Salata, ara sıcaklarda ise Kıymalı Kızartma İçli Köfte, Kokareçli Tabakaltı Lahmacun ve Hindili Kestaneli Perde Pilavı yer alıyor. Ana yemek seçenekleri arasında Fıstıklı Kebap, Kurabiye, Çöp Şiş ve Çıtır Kanat sunuluyor. Tatlı bölümünde ise Türk mutfağının vazgeçilmezleri olan Ekmek Kadayıf & Kaymak, Fıstıklı Kadayıf & Dondurma ve Meyve Tabağı ile gece taçlanıyor.
Perran Ocakbaşı’nın Caddebostan ve Kalamış restoranlarında 2026’ya yeni nesil ocakbaşı deneyimi ve Dj performansı eşliğinde keyifli bir başlangıç yapmak isteyenler, aşağıdaki telefonlardan rezervasyonlarını yaptırabilirler.
Gelenekten Geleceğe Uzanan Bir Yılbaşı Sofrası
Gelenekten Geleceğe Uzanan Bir Yılbaşı Sofrası
Klasik ocakbaşı kültürünü modern dokunuşlarla yeniden yorumlayan Perran, özel yılbaşı menüsüyle misafirlerini unutulmaz bir lezzet yolculuğuyla davet ediyor. Mutfak koordinatörlüğünü Türkiye’nin ödüllü şefi Mehmet Keskin’in üstlendiği Perran Ocakbaşı’nın, mezelerden ara sıcaklara, özenle hazırlanmış ana yemeklerden tatlılara uzanan zengin yılbaşı menüsü, yerel malzemelerin ustalıkla işlendiği, damakta uzun süre iz bırakan bir tat yolculuğu sunuyor. Bu arada Perran Ocakbaşı, yeni yıla evde geçirecekleri de unutmadı. Evinde ailesi, dostları ve sevdikleriyle birlikte yılbaşını kutlamak isteyenler, Mehmet Şef’in sınırlı sayıda hazırladığı meşhur kestaneli perde pilavından tercihe göre hindi veya kuzu tandırlı olarak sipariş edebiliyor.
.JPG "Gelenekten Geleceğe Uzanan Bir Yılbaşı Sofrası")
.jpeg)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
