Bazen bir etkinlikte fiziken bulunmasanız bile, ruhen orada olursunuz. Son günlerde adını sıkça duyduğum “Gastro-Wellness: Üçüncü Göz Çakrası & Mor Gece” tam da böyle bir deneyim oldu benim için. İstanbul’un zarafetiyle bütünleşmiş Six Senses Kocataş Mansions’da düzenlenen bu özel gece, sağlıklı yaşamın sadece bir trend değil, aynı zamanda estetik ve bilinçle harmanlanmış bir yaşam biçimi olduğunu bir kez daha hatırlattı.
Etkinliğin mimarlarından biri ise, tanımaktan onur duyduğum ve her zaman duruşuna, bilgeliğine hayran kaldığım Aslıhan Kaya’ydı. Onun fonksiyonel beslenme ve bütünsel sağlık konusundaki yaklaşımları, bildiğimiz sağlıklı yaşam kalıplarının çok ötesinde bir derinliğe sahip. Bu kez çakralarımızdan ilham alan özel bir menüyle, “üçüncü göz” teması etrafında beden-zihin-ruh üçlüsünü dengeleyen bir gastronomi deneyimine imza attı.
Etkinliğin detaylarına baktığımda, menülerin Aslıhan Kaya'nın reçeteleriyle hazırlanıp, Executive Şef Turgut Ay ve ekibi tarafından ustalıkla sunulduğunu öğreniyorum. Bu da işin mutfak kısmında da ne kadar profesyonel ve vizyoner bir iş birliği olduğunu gösteriyor. Özellikle çakralarla uyumlu tabaklar, sadece fiziksel sağlığı değil, aynı zamanda ruhsal enerjiyi beslemeyi amaçlıyor. Farklı çakralara özel tatlar ve bu tatlarla uyumlu olarak seçilmiş Urla şarapları, etkinliği sadece bir yemek gecesi olmaktan çıkarıp, çok duyulu bir farkındalık yolculuğuna dönüştürmüş.
Gecede yer alan isimler de etkinliğin kalitesini yansıtıyor: Yağmur Kalyoncu, Ayşe Tolga, Prof. Dr. Cihan Kaya, Dr. Kerem Dündar gibi alanında uzman kişilerle birlikte iş dünyasından ve medyadan değerli isimlerin katılımı, bu buluşmanın yalnızca lezzetle değil, zihinle ve vizyonla da beslendiğini gösteriyor.
.jpg)
Aslıhan Kaya’nın bu projedeki vizyonu beni fazlasıyla heyecanlandırdı. Özellikle Eylül ayında düzenleyeceği “Beyaz Gece ile Şehre Dönüş” etkinliğini şimdiden büyük bir merak ve coşkuyla bekliyorum. Beyaz Gece’nin sadece görsel bir şölen değil, aynı zamanda ruhsal bir arınma olacağını tahmin ediyorum. Bu defa deneyimleyerek yazmak için sabırsızlanıyorum.
Kısacası, “Gastro-Wellness” bize gösterdi ki; sağlıklı yaşamak, kendimize dönmek, doğru seçimlerle hayatı daha anlamlı kılmak mümkün. Aslıhan Kaya gibi yol göstericilere sahip olmak ise bu süreci hem kolaylaştırıyor hem de derinleştiriyor.
Diğer Tüm Yazılar
Etkinliğin mimarlarından biri ise, tanımaktan onur duyduğum ve her zaman duruşuna, bilgeliğine hayran kaldığım Aslıhan Kaya’ydı. Onun fonksiyonel beslenme ve bütünsel sağlık konusundaki yaklaşımları, bildiğimiz sağlıklı yaşam kalıplarının çok ötesinde bir derinliğe sahip. Bu kez çakralarımızdan ilham alan özel bir menüyle, “üçüncü göz” teması etrafında beden-zihin-ruh üçlüsünü dengeleyen bir gastronomi deneyimine imza attı.
Etkinliğin detaylarına baktığımda, menülerin Aslıhan Kaya'nın reçeteleriyle hazırlanıp, Executive Şef Turgut Ay ve ekibi tarafından ustalıkla sunulduğunu öğreniyorum. Bu da işin mutfak kısmında da ne kadar profesyonel ve vizyoner bir iş birliği olduğunu gösteriyor. Özellikle çakralarla uyumlu tabaklar, sadece fiziksel sağlığı değil, aynı zamanda ruhsal enerjiyi beslemeyi amaçlıyor. Farklı çakralara özel tatlar ve bu tatlarla uyumlu olarak seçilmiş Urla şarapları, etkinliği sadece bir yemek gecesi olmaktan çıkarıp, çok duyulu bir farkındalık yolculuğuna dönüştürmüş.
Gecede yer alan isimler de etkinliğin kalitesini yansıtıyor: Yağmur Kalyoncu, Ayşe Tolga, Prof. Dr. Cihan Kaya, Dr. Kerem Dündar gibi alanında uzman kişilerle birlikte iş dünyasından ve medyadan değerli isimlerin katılımı, bu buluşmanın yalnızca lezzetle değil, zihinle ve vizyonla da beslendiğini gösteriyor.
Aslıhan Kaya’nın bu projedeki vizyonu beni fazlasıyla heyecanlandırdı. Özellikle Eylül ayında düzenleyeceği “Beyaz Gece ile Şehre Dönüş” etkinliğini şimdiden büyük bir merak ve coşkuyla bekliyorum. Beyaz Gece’nin sadece görsel bir şölen değil, aynı zamanda ruhsal bir arınma olacağını tahmin ediyorum. Bu defa deneyimleyerek yazmak için sabırsızlanıyorum.
Kısacası, “Gastro-Wellness” bize gösterdi ki; sağlıklı yaşamak, kendimize dönmek, doğru seçimlerle hayatı daha anlamlı kılmak mümkün. Aslıhan Kaya gibi yol göstericilere sahip olmak ise bu süreci hem kolaylaştırıyor hem de derinleştiriyor.
