Yaptığım Yemekleri Paylaşmak Bana Keyif Veriyor

Yaptığım Yemekleri Paylaşmak Bana Keyif Veriyor Yaptığım Yemekleri Paylaşmak Bana Keyif Veriyor

Yrd. Doç. Dr. Ömer Faik Sağun, aşçılık hobisine hayat verecek olan youtube kanalı projesini Klass’a anlattı...

Kurucusu olduğu OFS Clinic’te gerçekleştirdiği burun estetiği ameliyatlarıyla birçok danışanını hayalindeki görüntüye kavuşturan Yrd. Doç. Dr. ömer Faik Sağun çok yönlü kişiliği sayesinde mesleği dışındaki alanlarda da oldukça etkin bir isim. Mutfağa olan ilgi ve merakını sosyal mecralara taşıyarak hazırladığı tarifleri Instagram üzerinden takipçileriyle paylaşan ünlü doktor bu hobisini bir üst seviyeye taşıyarak yeni bir Youtube kanalı projesiyle takipçilerinin karşısına çıkmaya hazırlanıyor. Doktorluk mesleğinin yanı sıra Gastronomi uzmanı olan eşi Gül Sağun ile beraber hazırlayacağı özgün ve sağlıklı tarifleri Youtube kanalı üzerinden takipçileriyle paylaşacak olan Yrd. Doç. Dr. ömer Faik Sağun ve eşi Gül Sağun ile aşçılık meraklarının nasıl başladığını, Youtube kanalı açma düşüncesinin nasıl oluştuğunu, kanallarında ne tür içeriklerin olacağını ve bu hobinin işlerine nasıl yansıdığını Klass okurları için konuştuk.

ömer Bey, alanınızda çok başarılı bir doktorsunuz. Şimdi de hobiniz olan aşçılığı da sosyal mecralara taşıyarak yeni bir Youtube kanalı açıyorsunuz. Aşçılık merakınızın nasıl başladığınızı anlatabilir misiniz?

ömer Faik Sağun: Mutfağa karşı ilgi ve alakam uzun yıllardır devam ediyor. Değişik lezzetlere kendimce yorumlar getirmeyi seviyorum. Yoğun iş temposu sonrasında eve geldiğimde yemekle uğraşmak beni aşırı derecede mutlu ediyor ve rahatlatıyor. Pazar günleri çocuklarıma yemek hazırlamak, onlara kahvaltı hazırlamak hobilerimin arasında. Eşim de dahiliye doçenti ve aynı zamanda gastronomi üzerine master yaptı. O da bu alanda profesyonel birisi. Onun da destekleriyle kendimi geliştirdim. Ne tür yemekler yapacağım konusunda beni yönlendiriyor. Bir süre sonra bu hobimi ve yeteneğimi sosyal mecralara taşıma isteği oluştu. Yaptığım yemekleri paylaşmak, nasıl yaptığımı anlatmak da bana ayrı bir keyif veriyor. Bunu hazırlamak kolay bir iş değil. Hem yorulmadan hem zamanımı fazla harcamadan yapmalıyım. Bu konuda da bu işte profesyonel olan eşimden destek alıyorum. Ailece ortak bir uğraşımızın olması bizi mutlu ediyor. Ameliyatta yaşadığım yorgunluğu ve stresi yemek yaparak atıyorum.

 

“TAKİPçİLERİMİN YAPTIĞIM SUNUMLARI BEĞENMESİ BENİ MUTLU ETTİ”

Youtube kanalı açmaya nasıl karar verdiniz?

ö. F. S.: Bu zamana kadar yaptığım bazı sunumlar sosyal medyadaki takipçilerim tarafından oldukça beğenildi. “Boş zamanlarınızda yaptıklarınızı bizimle daha fazla paylaşır mısınız” şeklinde takipçilerimden talepler aldım. Bu istekler üzerine böyle bir kanal kurma düşüncesi oluştu. Takipçilerimin yaptığım sunumları çok beğenmesi beni mutlu etti ve böyle bir proje ortaya çıkmış oldu.

 

Gül Hanım, gastronomi alanında eğitim aldığınızı biliyoruz. Bu süreçten bahsedebilir misiniz?

Gül Sağun: Eşim gibi benim de yemeğe ilgim var. Her ne kadar hekim de olsak benim yaş grubumdaki insanların tamamen mesleklerine yönelmiş ve bütün hobilerini bırakmış olduklarını gördüm. Şu an çocuklarımı da bu konuda destekliyorum. Biz çocukken eğitime önem veren ebeveynlerimiz olduğu halde hobilerimiz çok karşılık bulmadı. Belli bir noktadan sonra bu bir ihtiyaç haline geldi. Yemeğin sağlığımıza olan katkısı yadsınamaz. Bizi mutlu edecek şekilde sağlıklı gıdalara nasıl ulaşabileceğimiz konusunda bilgilerimizi paylaşmak istedik. Günümüzde gıdaların da sağlığı konusunda çok şüpheler var. Gıdaların gerçek köklerine dönmemiz gerektiğini düşündüm. Böylece hekimlik eğitimim üzerinde bir de gastronomi eğitimi aldım. Böyle bir şansım oldu. Aynı zamanda fitoterapi eğitimi de aldım. Bunları hep bir arada harmanlayarak başta ailem olmak üzere insanlara faydalı olmak istiyorum.

 

 

Devamı ve daha fazlası Klass Magazin Kasım sayısında...