İstanbul’da tarihin, kültürün, sanatın, gastronominin, eğlencenin ve iş dünyasının merkezi Pera, yepyeni bir meyhaneye kavuştu. Tam 30 yıldır İstanbul gastronomi dünyasına yön veren Park Şamdan’ın kurucusu Ersoy çetin tarafından hayata geçirilen Şamdan Mey-hane, RixosPera’nın terasındaki nezih ortamı ve modern dekorasyonu ile İstanbul’da meyhaneciliğe yeni bir bakış açısı getirecek. Şamdan Mey-hane’nin açılış davetine aralarında Celal çapa, Elif & Okan Tapan, Erdem & Candan Kıramer, Faruk & Hatice Süren gibi çok sayıda ünlü isim katıldı.
Müdavimleri ve uluslararası bilinirliliği ile bir İstanbul klasiği olan Park Şamdan’ın hizmet ve servis kalitesini sürdürecek olan Şamdan Mey-hane, meyhane konseptinin dışında daha modern bir tarz ile Şamdan dünyasına özel bir konseptte tasarlandı. Şamdan Mey-hane ile yeme-içme sektöründe geçirdiği 30 yılda ilk meyhanesini açan Ersoy çetin, meyhanenin Şamdan farkıyla hizmet vereceğini ve kalitesinden ödün vermeden misafirlerine muhabbetin, çeşit çeşit mezelerin ve müziğin buluşacağı nezih bir ortam sunacağını söylüyor.
Şamdan Meyhane, Pera’nın tarihi dokusu ve büyüleyici manzarasının eşlik ettiği eşsiz konumu ile de cazibesini arttırıyor. Şamdan’ın tüm tecrübe ve deneyiminin, meze konseptine yansıtıldığı menüde fangos, kaskarikas, topik, tekmilli fava, vişneli yaprak sarma gibi İstanbul mutfağının klasik mezelerinin yanı sıra şamdan yorumu ile hazırlanmış deniz börülceli kuru cacık, asma yaprağında enginar dolması, narenciye soslu ahtapot ve tahinli kırmızı pancar gibi yeni meyhane mutfağından mezeler de bulunuyor. Ara sıcaklarda Pırasa köftesi, çöp şişte çıtır mantı, dil söğüş ızgara, tereyağında yaprak ciğer, deniz ürünlü pazı sarma gibi lezzetler yer alırken özellikle bademli keşkül ile incir teleme gibi tatlılar da Şamdan Meyhane’nin favori lezzetleri olacağa benziyor. Mevsiminde lezzetlerden de çeşit çeşit mezelerin yer aldığı menünün tüm detaylarında Şamdan stilini hissetmek mümkün.
.JPG)
.jpg)
.JPG)
.JPG)
.jpg)
.JPG)
