KAYAĞIN VE LEZZETİN MERKEZİ; GSTAAD

KAYAĞIN VE LEZZETİN MERKEZİ; GSTAAD KAYAĞIN VE LEZZETİN MERKEZİ; GSTAAD

Yüksek saygınlığa sahip olan Gstaad, İsviçre'nin Bernese Alpleri ile çevrili olan Oberland bölgesinde yer almaktadır.

Geleneksel ahşap dağ evleri ve pitoresk kiliseleriyle pastoral bir cazibeye sahip olan köy, mükemmel bir kayak alanı sunmakta. Kayakçıların, 220 kilometreden fazla pistin ve 53 asansörün keyfini çıkarmasıyla Gstaad kayak pisti İsviçre'nin en büyük ve en güvenli kayak merkezlerinden biridir. Gstaad, her kayakçı seviyesi için gerçekten her şeye sahip olan bir kayak cenneti.

 

Gstaad yıllardır zengin ve ünlüleri cezbediyor. Lüks mağazalar, galeriler ve restoranlar da bu cezbedişten payını kesinlikle alıyor. Prens Charles ve Grace Kelly gibi kraliyet ailesi mensuplarından Kofi Annan gibi politikacılara, Elton John gibi dünyaca ünlü şarkıcılardan, Elizabeth Taylor gibi ünlü oyunculara Elle McPherson gibi modellere, birçok ünlü ismin gözdesi olmayı başarmış.

Gstaad’ın asaletine yakışır etkinlikler yıl boyu sürüyor, Aralık ayında Gstaad Palace Otel’de Ferrari ve Maserati müzayedeleri, 20 Ocak’ta bir hafta boyunca Balon Haftası etkinliği, Şubat başında 7 gün boyunca Saanen tepesindeki kilisede klasik müzik festivali, 2 Mart’ta karda golf turnuvası, Temmuz-Ağustos’ta Credit Suisse Open tenis turnuvası, Ağustos’ta Hublot Polo Golf turnuvası, Temmuz-Eylül arasında Menuhin Gstaad müzik ve tiyatro festivali gerçekleşiyor.

 

Bu jet sosyetenin gözbebeği tatil beldesinin muhteşem restoranlarından birkaç tanesini sizlere tanıtmak istiyorum.

 

La Bagatelle; Muhteşem güzel manzaralı terası ve restoranda keyifli bir atmosferde sizi şımartmaya hazır. Şef Steve Willié ve ekibi, taze lezzetleri ve Pedro Ferreira yönetimi altındaki büyüleyici servis ve mükemmel "Winespectator" şarap listesi ile La Bagatelle", yıllardır Bernese Oberland'daki en iyi restoranlardan biri olmuş ve sürekli olarak 16/20 puanla Gault & Millau Rehberi’nde derecelendirilmiştir.

 

Saagi Stubli; Mütevazi ve güzel, küçük bir peynir meyhanesi olan ve adı “kereste fabrikasının küçük odası” küçük bir peynir lokali. Gstaaderhof’a eklenen rustik salon haline gelmeden önce gerçek bir kereste fabrikasıymış. Grand Mehmedbout zamanında Grand Hotel Bellevue'da Odobasic Elvedin'in önderliğinde, zemin katında temiz bir gastronomi sunan Gstaad'ın süt ürünleri üretilmekte. Burada peynir çorbası, Saanen ülkesinin hurdası, raclette, peynir kabuğu veya peynir fondü gibi yerel, canlandırıcı ve cömert spesiyaliteleri tatmalısınız.

 

Chesery; Dağ evi tarzında yapılmış bir peynir restoranı olan Chesery et, deniz ürünleri ve vejeteryan lezzetleriyle dolu, sürekli değişen bir menü sunmaktadır.  2005'te Michelin Yıldızı kazanan Şef Robert Speth ve ekibi, Gstaad'daki en iyi yemeklerden bazılarını ortaya koymaya devam ediyor.  Keyifli seçenekler ton balığı tataki ve trüf gnocchi'den kuzu rafına, bütün levreklerden ve saanenland'dan dana bonfileye kadar değişmekte. Benim gibi bir tatlı severseniz yemeğin sonumda elmalı tart veya sıcak koyu çikolatalı kek için yer ayırdığınızdan emin olun.

 

Restaurant Kermen; Rahat bir ortamda sunulan rosti ve fondü gibi İsviçre yemekleri için Restaurant Kermen'e gidin Sağlıklı salata seçenekleri ve daha doyurucu bir yemek için, yerel sığır eti veya ekmekli bonfile kesinlikle tatmin edici.

 

Charly; “Şehirdeki kahve dükkanı” olarak bilinen Charly’nin ekmek, sandviç, pasta çeşitleri ile ilgi çekiyor. Bu Alp esintili dükkanın tariflerinde kullanılan malzemelerin çoğu Saanenland'da evlerde yetiştiriliyor. Charly’nin sıcak çikolatası kemiklerinizi ısıtırken, ahududulu tart ise dükkanın en lezzetli tatlı seçeneklerinden biri olarak yer alıyor.

 

Mountain Restaurant Eggli; İsviçreli insanlarının tipik alışkanlığı, bir dağ evinde harika bir “fondü” yeme zevki yaşamaktır ve Restaurant Eggli, deniz seviyesinden 1550 metre yüksekte olduğu için mükkemmel bir yer. Hatta kayaklarınızı alın dönüşte kayağın keyfini çıkarın.

Fondü dışında patates kızartması ve kremalı çorbası da mükemmel.

 

Gstaad pek çok lüks restoranın yanında geleneksel fondü ve peynir restoranları ile oldukça keyifli leziz zamanlar geçirmenizi sağlayacaktır.