Barcelona’nýn kalbinde iki Michelin yýldýzlý bu restoran beni o kadar çok etkiledi ki, sizlere tüm detaylarý ile tanýtmak istedim. Muhteþem bir restoran olan ABaC sýra dýþý lezzetleri ve atmosferi ile gerçekten görülmeye deðer. 

Kesinlikle günler öncesinden yaptýrmanýz gereken bir rezervasyon ve gidemediðiniz takdirde kredi kartýnýzdan kesilecek olan depoziteye raðmen, gittiðinizde ise yaþadýðýnýzýn tecrübenin bir yemekten çok daha öte güzellikte olduðunu size garanti edebilirim. Restoranýn bahçe içinde ki gizli görüntüsü, büyük bir ahþap kapý ile esrarengiz bir þekilde sizi karþýlýyor. Zile bastýðýnýzda ise ancak rezervasyon isminizi söyledikten sonra kapý açýlýyor. Yeþillikler içindeki yoldan restorana giriyorsunuz. Ýlk önce sizi görkemli mutfak ve ekibi ile tanýþmanýz için mutfaða davet ediyorlar. Mutfakta sýcak ve soðuk hazýrlanan yemekler için iki ayrý bölüm var. 200m2’lik mutfaðý Jaquim Casademont tasarlanmýþ. Paslanmaz çelik mobilyalarýn tüm liderliði ele geçirdiði, led ýþýklarla güçlendirilmiþ olan mutfak, olaðanüstü lezzetler için bir rota kýlavuz olarak hizmet ediyor. Bu özel tanýtým sýrasýnda küçük fakat muhteþem lezzetli aperatif tadýmlýklar sunuluyor. Kaktüs çiçeði üzerinde gelen özel soslu mýsýr patlaðýnýn tadý hala damaðýmda!

Katalonyada’ki Gastranomi Akademisi tarafýndan 2**Michelin ile ödüle layýk görülen ve Katalonya’daki ‘En iyi Restoran 2011’ ödülüne layýk görülen restoran, en fazla 14 masa ile 56 kiþiyi akþam ve öðle yemeklerinde aðýrlayabiliyor. Yemek salonu bahçeyle doðrudan temas halinde bulunan iç ve dýþ büyük pencereler bulunuyor.  Yemek salonu beyazlarýn tüm tonlarýnda modern çaðdaþ aydýnlýk görüntüsü ile sizi karþýlýyor. Sakin, nötr ve þýk bir atmosferde, kullanýlan küçük ayrýntýlar ve kullanýlan  malzemeler sofistike ýþýk kombinasyonu ile þekilleniyor.

Ýki ayrý test menüsü bulunmakta; 140 ve 170 euro deðerindeki menülerden birini seçerek lezzet þölenine baþlýyorsunuz. Yaklaþýk 1000 adet þarap listesinden þarabýnýzý seçebileceðiniz gibi menüye uygun gelen 85 euroluk tadým þarap menüsünü seçip pek çok þarap deneyebilirsiniz.

Þef Jordi Cruz’un olaðanüstü güzellikte olan  lezzetlerini sunumlarda ki ince detaylar ile tatmaya baþlýyorsunuz. Ýstiridye ile baþlayan bu keyif ABaC Restaurant’ta yemek yemenin sanatsal sunumlarý ve modernize lezzetlerle devam ediyor. Her gelen yemek beni adeta þaþýrttý ve büyüledi. Cesur konbinasyonlar egzotik lezzetlerle tamamlanmýþ. Balýk, kuzu, ördek ve deniz kabuklarý hepsi ayrý ayrý  mükemmel lezzetle sunuldu. Bu muhteþem lezzet fýrtýnasý masada kuru buz ile yapýlan dondurmanýn canlý sunumu ile tamamlanýyor. çikolata ve dondurmanýn bu þaþkýnlýk yaratan kýrýlacakmýþ gibi zarif görüntüsü ve harika tadýna bayýldým.

Barselona’da olaðanüstü lezzetler ile harika servis ve muhteþem ambiyansý yaþayabileceðiniz en iyi adres kesinlikle ABaC! Þiddetle tavsiye ediyorum. Bence pek çok 3 Michelin yýldýzlý restorandan daha etkileyici ve þaþýrtýcý özelliklere sahip gerçek bir Star ABac.